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6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 20:15

En cherchant une recette de mousse à l'orange sur le net, j'ai trouvé une mousse au citron vert  à voir ---> ici  que j'ai adaptée :

 

mousse orange

 

Jus de 4 oranges, (on peut garder les moitiées d'oranges pour les remplir de mousse)

250 gr de mascarpone

150 gr de sucre en poudre

4 oeufs

une cuillère à soupe de sucre glace

 

Battre les 4 jaunes avec les 150 gr de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,

ajouter doucement tout en battant le jus de 4 oranges,

puis le mascarpone : bien battre puis réserver au frais.

Monter les 4 blancs en neige puis ajouter une cuillère à soupe de sucre glace pour bien affermir les blancs

Incorporer le mélange refroidi tout doucement aux blancs avec une cuillère en bois en soulevant bien les blancs.

Mettre dans des coupes ou dans les 1/2 oranges et garder au frais puis déguster !

 

Je pense aussi que l'on peut garnir une charlotte avec cette mousse.

 

Et on peut faire de même avec 6 clémentines ou mandarines...

 

 

(j'apporterai cette mousse demain pour mes amies de la couture !)

 

 

 

 

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commentaires

monique "La Roche aux abeilles" 23/12/2010 19:30


Bonjour

Merci, de ta participation
à mon jeu, qui continue
"habit le poupon"
pour 2 petites filles malades
(2 ans et 2 mois)

Tes recettes de cuisine,
sont superes et simples
à faire!

Merci beaucoup

Passe de bonnes fetes!

Momo "la roche aux abeilles"


gregoriane 11/12/2010 07:18


Hier au soir, j'ai fait le mousse à l'orange, un vrai régal, et mon mari a adoré, merci . Bonne journée bises


marmottou 11/12/2010 12:24



ça me fait  !


Merci et bonne journée aussi à toi et à ton mari.


 


Bisous


 



gregoriane 08/12/2010 15:56


Non, pas de chocolat, je n'aime pas ça. Mais je vais surement trouver autre chose à manger avec. Bonne fin de journée


marmottou 11/12/2010 12:22



Avec mes amies du club couture, nous l'avons dégustée avec un Panetone.


Miam !



gregoriane 07/12/2010 08:47


Huuummmmm, j'en salive d'avance, je vais faire cette recette dès que j'ai les ingrédiens. Merci et bonne journée


marmottou 07/12/2010 23:47



N'hésite pas : mes collègues du club de couture l'ont trouvée délicieuse ! (à en lécher l'assiette !)


 


bon app (tu peux la servir avec un gâteau au chocolat ... )


 


Bises et à bientôt sur ce blog ou le tien



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