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21 juillet 2011 4 21 /07 /juillet /2011 12:47

un peu de vocabulaire savoyard :

la pêla c'est la poêle,

tartifle = pomme de terre

reblocher = traire une deuxième fois

__________________________

 

prendre des petites pommes de terre nouvelles, les mettre à dorer et cuire dans une poêle avec un peu de beurre (salé)

ajouter des lardons, une échalotte coupée en tous petits morceaux

Sans titre 1

pendant que tout cela dore

recettes 2881

couper le reblochon en lamelles

recettes 2880

puis recouvrir les pommes de terre avec ces lamelles

recettes 2882

couvrir pour laisser fondre le fromage puis mettre au four pour "griller"

recettes 2883

servir avec une salade ...

 

bon app" !

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